Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Abendessen sind, das Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise in den Nahen Osten mitnimmt, dann ist dieses 20-Minuten-Pfannen-Rindfleisch-Shawarma genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht kombiniert die kräftigen Aromen von Shawarma-Gewürzen mit der herzhaften Basis von Rindfleisch oder Lamm und ist sowohl einfach als auch schnell zubereitet.
Dieses Rezept ist ideal für beschäftigte Wochentage, wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert lediglich eine Pfanne sowie einige Grundzutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind. Die frischen Zutaten und Gewürze verschmelzen zu einem Gericht, das sowohl nahrhaft als auch voller Geschmack ist.
Zum Servieren können Sie das Shawarma in Pita-Brot einrollen oder es zusammen mit Reis und frischem Gemüse anbieten. Eine Garnierung mit frischem Koriander oder Petersilie und ein paar Spritzer Zitronensaft können dem Gericht eine zusätzliche Frische verleihen. Dieses einfache Shawarma-Rezept wird sicherlich zu einem Liebling bei Ihnen zu Hause werden, besonders wenn Sie die Aromen des Nahen Ostens genießen.
Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch (oder Lamm)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Shawarma-Gewürzmischung
- 120 ml Rinderbrühe (oder Bier oder Wasser)
- Optional: frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
- Optional: Zitronenscheiben zum Servieren
Anweisungen:
- Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Fügen Sie das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren und Zerbröseln, bis es vollständig gegart ist.
- Überschüssiges Fett abgießen. Knoblauch und Shawarma-Gewürzmischung zum Fleisch hinzufügen und gut umrühren.
- Gießen Sie die Brühe (oder Bier oder Wasser) hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie köcheln, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
- Optional: Garnieren Sie das Shawarma vor dem Servieren mit frischem Koriander oder Petersilie und geben Sie Zitronenscheiben dazu.
- Servieren Sie das Shawarma heiß, eventuell in Pita-Brot oder mit einer Seite von Reis oder frischem Gemüse.
Tipps:
- Für eine vegetarische Version können Sie das Hackfleisch durch zerkleinerte Pilze oder eine Mischung aus Linsen und Walnüssen ersetzen.
- Passen Sie die Menge der Gewürze je nach Ihrem Geschmack an und fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Koriandersamen hinzu.
Guten Appetit!