Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen und köstlichen Rezept sind, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut, dann sind Überraschungs Iglus genau das Richtige für Sie. Diese süßen Köstlichkeiten kombinieren die knackige Textur von Oblaten mit der weichen Fülle von Toffifee, umhüllt von einer luftigen Haselnuss-Eiweiß-Masse. Das Ergebnis ist ein Dessert, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch mit jedem Bissen für eine Geschmacksexplosion sorgt.
Die Zubereitung der Überraschungs Iglus ist einfacher, als es zunächst scheinen mag, und bietet eine wunderbare Gelegenheit, in die Küche zu treten und etwas Neues auszuprobieren. Obwohl das Rezept nur wenige Zutaten erfordert, darunter Eiweiß, Zucker, Haselnüsse, und natürlich Toffifee auf Oblaten, ist das Endergebnis alles andere als gewöhnlich. Die Kombination aus süß und nussig, weich und knackig, macht diese Iglus zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Überraschung für die Liebsten, lassen sich die Überraschungs Iglus wunderbar in die Liste der Lieblingsdesserts aufnehmen. Folgen Sie der schrittweisen Anleitung, und lassen Sie sich von dem zauberhaften Geschmack und der besonderen Optik dieser einzigartigen Nascherei verführen. Es ist Zeit, den Backofen vorzuheizen und ein wenig Magie in die Küche zu bringen.
Zutaten:
- Eiweiß
- Zucker
- Eine Prise Salz
- Gemahlene Haselnüsse
- Oblaten (kleine, runde Backoblaten)
- Toffifees
Zubereitung:
- Eiweiß steif schlagen: Beginnen Sie damit, das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif zu schlagen. Das Eiweiß sollte so fest sein, dass es nicht aus der Schüssel fällt, wenn Sie diese umdrehen.
- Zucker einrühren: Sobald das Eiweiß steif geschlagen ist, rühren Sie nach und nach den Zucker ein. Weiter schlagen, bis die Masse glänzend wird und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Salz und Haselnüsse hinzufügen: Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und heben Sie dann vorsichtig die gemahlenen Haselnüsse unter die Eiweiß-Zucker-Masse, bis alles gut vermischt ist und die Masse eine glasige Konsistenz erhält.
- Toffifee auf die Oblate setzen: Legen Sie auf jede Oblate ein Toffifee mit der glatten Seite nach unten. Die Oblaten dienen als Basis für die Überraschungs Iglus.
- Masse verteilen: Verteilen Sie nun die Haselnuss-Eiweiß-Masse über das Toffifee, bis es vollständig bedeckt ist und nicht mehr sichtbar ist. Achten Sie darauf, dass die Masse gleichmäßig verteilt wird, um eine igluähnliche Form zu erzeugen.
- Backen: Heizen Sie den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (bei Umluft: 120°C) vor. Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, backen Sie die Überraschungs Iglus für etwa 25 bis 30 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen nehmen Sie die Iglus aus dem Ofen und lassen sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Genießen Sie Ihre Überraschungs Iglus, die nicht nur optisch eine Freude sind, sondern auch geschmacklich überzeugen. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Überraschung für zwischendurch. Guten Appetit!