Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und vor allem köstlichen Snack sind, dann sind diese Schoko-Haferflocken-Schnitten genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kommt ganz ohne Backen aus, was es besonders praktisch macht, wenn es schnell gehen muss oder die Temperaturen keine Lust auf einen heißen Ofen machen. Der leckere Mix aus Schokolade, Erdnussbutter und Haferflocken verspricht ein süßes Vergnügen, das bei Groß und Klein gut ankommt.
Die Zubereitung dieser Schnitten ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die viele bereits zu Hause haben. Butter, brauner Zucker und Vanilleextrakt bilden die Basis, die durch die Haferflocken zu einer nahrhaften Mischung ergänzt wird. Ein Hauch von Zimt gibt den Schnitten eine leicht würzige Note, die hervorragend mit der Süße der Schokolade harmoniert.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie es nach Belieben anpassen können. Ob Sie nun zusätzliche Nüsse, Kokosraspeln oder sogar ein paar Chiasamen hinzufügen möchten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese Schoko-Haferflocken-Schnitten sind nicht nur ein toller Snack für zwischendurch, sondern auch ein hübscher und leckerer Beitrag zu jedem Kaffeekränzchen oder Kindergeburtstag. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von dieser süßen Versuchung!
Zutaten:
- 100 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Haferflocken
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
- 100 g Erdnussbutter
Anleitung:
- Vorbereitung der Backform:
- Eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier auslegen. Das Papier sollte an den Rändern überstehen, damit Sie die fertige Masse später leichter herausnehmen können.
- Zubereitung der Hafermischung:
- In einem mittelgroßen Topf die Butter zusammen mit dem braunen Zucker und dem Vanilleextrakt bei niedriger Hitze erwärmen. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Butter vollständig geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Es ist wichtig, dass die Mischung nicht kocht, um zu verhindern, dass der Zucker kristallisiert.
- Haferflocken, Zimt und Salz in den Topf geben. Die Mischung unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten kochen, bis die Haferflocken weich sind und alles gut miteinander verbunden ist.
- Erste Schicht bilden:
- Die Hälfte der Hafermischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen. Mit einem Löffel oder Spatel festdrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
- Schokoladen-Erdnussbutter-Schicht:
- Schokoladenstückchen und Erdnussbutter in einer kleinen, mikrowellengeeigneten Schüssel kombinieren. Die Mischung in der Mikrowelle bei hoher Stufe in 40-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei nach jedem Intervall gut umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
- Zusammenbau:
- Drei Viertel der Schokoladenmischung gleichmäßig über die gepresste Haferflockenschicht gießen. Etwa ¼ Tasse der Mischung für das spätere Garnieren beiseite stellen.
- Die restliche Hafermischung vorsichtig über die Schokoladenschicht streuen und sanft andrücken.
- Garnieren und Kühlen:
- Die beiseitegestellte Schokoladenmischung über die oberste Haferflockenschicht träufeln, um ein schönes Muster zu erzeugen.
- Die Form für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schnitten fest werden.
- Servieren:
- Nach dem Kühlen die feste Masse mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben und auf ein Schneidebrett legen. Mit einem scharfen Messer in gleich große Schnitten schneiden.
Tipp: Für eine Variation können Sie auch gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte zu der Hafermischung hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu bieten.