Wenn der Duft von frisch gebackenem Gebäck durch die Küche zieht und das Verlangen nach herzhaften Leckereien unüberwindbar wird, gibt es nichts Besseres als eine Französische Zwiebelwurstrolle. Dieses Rezept verbindet den rustikalen Geschmack von Schweinehackfleisch mit der köstlichen Komplexität von französischer Zwiebelsuppe und anderen würzigen Aromen. Es ist eine perfekte Kombination aus Wärme und Würze, die jeden Gaumen erfreut und die Sinne belebt.
Die Zubereitung dieser Rolle ist nicht nur ein kulinarisches Vergnügen, sondern auch eine Freude für die Sinne. Das Gefühl, den Blätterteig zu formen und die würzige Fleischmischung gleichmäßig zu verteilen, ist eine meditative Erfahrung, die die Vorfreude auf das Endergebnis steigert. Wenn die Rollen dann im Ofen backen und der Duft von Zwiebeln und Gewürzen die Luft erfüllt, fühlt man sich wie in einem gemütlichen französischen Bistro.
Einmal aus dem Ofen geholt, sind diese Französischen Zwiebelwurstrollen ein Fest für die Augen und den Gaumen. Ihre goldbraune Kruste und der herzhafte Inhalt sind eine unwiderstehliche Kombination, die perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder einem festlichen Brunch passt. Mit einem Knuspern und einem Hauch von Wärme sind sie ein Genuss, den man immer wieder erleben möchte.
Zutaten:
- 500g Schweinehackfleisch
- 1 Packung französische Zwiebelsuppenmischung
- 2 Esslöffel Tomatenketchup
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Blätterteigplatten
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
Anleitung:
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vorzuheizen. Nehmen Sie eine große Rührschüssel und vermengen Sie darin das Schweinehackfleisch mit der französischen Zwiebelsuppenmischung, Tomatenketchup, Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf. Achten Sie darauf, die Mischung ausreichend mit schwarzem Pfeffer zu würzen.
Fahren Sie fort, den Blätterteig vorzubereiten. Legen Sie die Teigplatten aus und schneiden Sie jede Platte der Länge nach in zwei Hälften. Verteilen Sie dann die Fleischmischung gleichmäßig entlang der Länge jeder Teighälfte und formen Sie sie zu einer Rolle.
In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Ei und die Milch. Verwenden Sie diese Mischung, um entlang einer Seite des Teigs, neben der die Fleischmischung platziert ist, zu bestreichen. Rollen Sie den Teig vorsichtig über das Fleisch, stellen Sie sicher, dass es vollständig umschlossen ist, und drücken Sie sanft, um die Ränder zu versiegeln.
Mit einem kleinen Wellenschliffmesser schneiden Sie jede Rolle in sechs oder acht Stücke, je nach Vorliebe. Legen Sie diese Stücke auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Rollen für 20 bis 25 Minuten. Die Rollen sollten eine goldbraune Farbe erreichen und gründlich durchgebacken sein, bevor sie aus dem Ofen genommen werden.