Wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein selbstgemachtes Popsicle. Diese einfachen Pfirsich-Popsicles sind eine wunderbare Möglichkeit, die Süße reifer Pfirsiche in einer köstlich kühlen Form zu genießen. Das Rezept ist nicht nur kinderleicht, sondern auch eine großartige Möglichkeit, saisonales Obst zu verwerten.
Die Zubereitung dieser gefrorenen Leckereien ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten: reife Pfirsiche, ein wenig Zucker und frisch gepresster Zitronensaft. Die Pfirsiche werden mit Schale verwendet, was zusätzliche Nährstoffe liefert und den Zubereitungsprozess vereinfacht. Ein Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine macht aus den Zutaten im Handumdrehen eine glatte Masse.
Das Einfrieren in Formen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch eine kreative Aktivität, die man hervorragend mit Kindern zusammen machen kann. Die fertigen Popsicles sind eine gesunde Alternative zu gekauften Eiscremes und perfekt, um sich an einem heißen Tag abzukühlen. Ob als Nachmittagssnack oder süße Erfrischung nach dem Abendessen – diese Pfirsich-Popsicles sind immer eine pure Freude.
Zutaten
- 4-5 große, reife Pfirsiche (kein Schälen nötig)
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Zucker
Zubereitung
- Die Pfirsiche halbieren, entkernen und grob hacken. Geben Sie die gehackten Pfirsiche zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Pürieren Sie alles bis zur gewünschten Glätte.
- Füllen Sie die Popsicle-Formen bis zum Rand und stecken Sie die Stiele hinein. Lassen Sie die Popsicles solange gefrieren, bis sie fest sind.
- Um die Popsicles zu entnehmen, füllen Sie eine Spüle mit heißem Wasser und tauchen Sie die Form bis, aber nicht über, den oberen Rand für einige Sekunden ein. Entfernen Sie dann die Popsicles aus der Form. Wenn sie sich nicht lösen, tauchen Sie sie erneut kurz ein.
- Zum Aufbewahren die Popsicles sicher in Plastikfolie einwickeln und zurück ins Gefrierfach legen.