Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und unkomplizierten Kuchenrezept sind, ist dieser gelbe Sauerrahm-Kuchen mit Schokoladenglasur genau das Richtige. Dieser Kuchen kombiniert den reichen Geschmack von Sauerrahm mit einer süßen, schokoladigen Note und ist sicher ein Hit bei jedem Anlass, sei es eine Geburtstagsfeier, ein Familientreffen oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittag zu Hause.
Der Kuchen selbst ist dank der Verwendung einer Fertig-Kuchenmischung leicht zuzubereiten, was Zeit spart und dennoch ausgezeichnete Ergebnisse liefert. Der Zusatz von Eiern, Sauerrahm und einem Hauch von Vanille verstärkt die Feuchtigkeit und das Aroma, während die einfache Schokoladenglasur aus Butter, Kakaopulver und Kondensmilch für eine unwiderstehliche Krönung sorgt.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die einen schnellen und einfachen Kuchen backen möchten, ohne auf Geschmack oder Qualität verzichten zu müssen. Die Kombination aus cremigem Sauerrahm und reichhaltiger Schokolade macht jeden Bissen dieses Kuchens zu einem echten Genuss. Folgen Sie einfach den Schritten unten, und Sie werden einen perfekt süßen und saftigen Kuchen erhalten, der sowohl Augen als auch Gaumen erfreut.
Zutaten
Für den Kuchen:
– 1 Packung (ca. 432 g) gelber Kuchenmischung
– 4 Eier
– 1 Tasse Sauerrahm
– 1/4 Tasse Wasser
– 1/3 Tasse Pflanzenöl
– 1/4 Tasse granulierter Zucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Schokoladenglasur:
– 6 Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
– 1/3 Tasse Kakaopulver
– 3 Tassen Puderzucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/3 Tasse Kondensmilch
Anleitung
Kuchen:
1. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 9×13 Zoll große Backform mit Antihaft-Spray einfetten und beiseite stellen.
2. In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz alle Kuchenzutaten bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang mischen. Die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen und weitere 2 Minuten mischen, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen.
3. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25-30 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte eingestecktes Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Glasur:
1. In der Schüssel eines Standmixers die Butter glatt rühren. Kakaopulver, Puderzucker, Vanille und Kondensmilch hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden mischen, dann die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen und 1-2 Minuten weitermischen, bis die Glasur cremig und glatt ist.
2. Die Glasur auf den abgekühlten Kuchen streichen.