Sind Sie auf der Suche nach einer kreativen und köstlichen Möglichkeit, klassische Nudeln neu zu interpretieren? Unsere Pasta Chips im Oregano-Stil mit einem würzigen Satsebeli Dip könnten genau das Richtige für Ihr nächstes Snack-Abenteuer sein! Diese knusprigen Chips sind eine fantastische Alternative zu den üblichen Kartoffelchips und bieten eine einzigartige Art, Pasta zu genießen.
Dieses Rezept beginnt mit der Zubereitung von al dente gekochten Nudeln, die dann mit Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan und einer Mischung aus Gewürzen verfeinert werden. Nach einem kurzen Aufenthalt im Ofen verwandeln sich die Nudeln in goldene, knusprige Delikatessen, die schwer zu widerstehen sind. Der hausgemachte Satsebeli Dip, eine georgische Spezialität, ergänzt die Chips perfekt mit seiner fruchtigen und leicht scharfen Note.
Ob als origineller Snack für einen Filmabend, als ausgefallene Beilage zu Ihrem nächsten Grillfest oder einfach als leckere Abwechslung im Alltag – diese Pasta Chips mit Satsebeli Dip sind garantiert ein Hit. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste und Ihre Geschmacksknospen gleichermaßen zu beeindrucken. Also, worauf warten Sie noch? Lassen Sie uns kochen!
Zutaten
Für die Pasta Chips:
- 225 g Nudeln deiner Wahl
- 5 EL Olivenöl
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL getrockneter Oregano
Für den Satsebeli Dip:
- 1 Schalotte
- 1/2 Knoblauchzehe
- 200 g reife Tomaten
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 4 Stängel frische Petersilie
Vorbereitung
- Nudeln Kochen:
- Koch die Nudeln in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser bis sie al dente sind. Das bedeutet, sie sollten noch ein bisschen Biss haben. Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und auf einem Backblech verteilen, um sie abkühlen zu lassen.
- Ofen Vorheizen:
- Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.
Zubereitung
Pasta Chips:
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Olivenöl, geriebenem Parmesan, Salz, Pfeffer und Oregano gründlich vermischen. Stelle sicher, dass jede Nudel gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist.
- Lege ein oder zwei Backbleche mit Backpapier aus und verteile die gewürzten Nudeln darauf. Achte darauf, dass die Nudeln nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Backe die Nudeln im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lass sie anschließend etwas abkühlen.
Satsebeli Dip:
- Schäle die Schalotte und die Knoblauchzehe und schneide beides grob.
- Gib die Schalotte, den Knoblauch, die Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano und die frische Petersilie in einen Mixer. Püriere alles zu einer glatten Masse.
- Schmecke den Dip abschließend noch einmal ab und stelle ihn bis zum Servieren kalt.
Servieren
- Serviere die knusprigen Pasta Chips mit dem frisch zubereiteten Satsebeli Dip. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderer Snack für die Familie.
Tipp
- Experimentiere mit verschiedenen Nudelsorten und Kräutern, um Variationen deiner Pasta Chips zu kreieren. Auch Parmesan lässt sich durch andere Hartkäse wie Pecorino ersetzen.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!