Der warme Bohnendip ist ein köstlicher und vielseitiger Begleiter für jede Party oder gemütliche Abende zu Hause. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von Refried Beans mit dem reichen Geschmack von geschmolzenem Käse, abgerundet durch eine Auswahl an Gewürzen, die dem Dip eine wunderbar pikante Note verleihen. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit, ist dieser Dip ideal für jeden, der nach einem schnellen, aber beeindruckenden Gericht sucht.
Die Basis dieses Dips bilden die Refried Beans, die mit Naturjoghurt oder saurer Sahne für zusätzliche Cremigkeit gemischt werden. Grüne Chilis und eine Vielzahl von Gewürzen, darunter Chilipulver und Kreuzkümmel, sorgen für die nötige Würze, während Salsa dem Ganzen eine fruchtige Schärfe hinzufügt. Der Dip wird mit reichlich Käse überbacken, was ihn unwiderstehlich schmelzend und appetitlich macht.
Um den Dip perfekt zu machen, wird er mit frischen Toppings wie gehacktem Koriander, Avocado, Jalapeños und Kirschtomaten garniert. Diese Zutaten nicht nur bereichern den Geschmack, sondern verleihen dem Gericht auch eine ansprechende Optik. Serviert mit knackigen Tortillachips, ist dieser warme Bohnendip der perfekte Starter für jede gesellige Runde oder als Teil eines entspannten Abendessens.
Zutaten:
- 450 g Refried Beans (kann auch Dosenbohnen verwenden)
- 180 ml Naturjoghurt oder saure Sahne
- 115 g mild gehackte grüne Chilis, abgetropft
- 60 ml Salsa
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 240 g geriebener Cheddar oder mexikanische Käsemischung, geteilt
- Toppings: grüne Zwiebelscheiben, gehackter Koriander, gehackte Avocado, Jalapeñoscheiben, gehackte Kirschtomaten, Queso Fresco
- Tortillachips, zum Servieren
Zubereitung:
- Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Refried Beans, Joghurt, grüne Chilis, Salsa, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Eine Tasse des geriebenen Käses unterrühren.
- Die Bohnenmischung in eine 20×20 cm große oder 2-Liter Auflaufform geben. Mit der verbleibenden Tasse geriebenem Käse bestreuen. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen.
- Den Bohnendip mit grünen Zwiebelscheiben, Koriander, Avocado, Jalapeños, gehackten Tomaten und Queso Fresco garnieren. Warm mit Tortillachips servieren.