Natürlich gibt es nichts Erfrischenderes an einem heißen Sommertag als ein kühles Getränk, das nicht nur den Durst löscht, sondern auch die Sinne belebt. Unsere Pfirsich-Limonade ist genau das Richtige für solche Tage. Mit ihrem süßen Pfirsichgeschmack und der spritzigen Note von frischem Zitronensaft bietet sie eine herrliche Erfrischung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Die Zubereitung dieser Limonade ist einfach und bietet Raum für Kreativität. Der selbstgemachte Pfirsichsirup, zubereitet aus frischen, saftigen Pfirsichen und nach Wahl gesüßt, bildet die Basis dieses köstlichen Sommergetränks. Die Zugabe von frisch gepresstem Zitronensaft verleiht der Limonade die perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Optional können sprudelndes Wasser oder sogar eine leichte alkoholische Note hinzugefügt werden, um das Getränk auf Erwachsenenpartys zu servieren.
Darüber hinaus lässt sich die Pfirsich-Limonade hervorragend im Voraus zubereiten, was sie ideal für Sommerpartys, Grillfeste und Familientreffen macht. Der Sirup kann einige Tage im Voraus hergestellt und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Servieren Sie diese köstliche Limonade mit Eiswürfeln, frischen Pfirsich- und Zitronenscheiben sowie einem Zweig Minze für das ultimative Sommererlebnis.
Zutaten
Für den Pfirsich-Sirup:
- 525 g Pfirsiche, geschält und gehackt (3 große Pfirsiche/2 Tassen gehackt)
- 2 Tassen Wasser
- 120 g Zucker (normaler Zucker, brauner Zucker, Honig oder sogar eine zuckerfreie Option wie Erythrit oder Stevia)
Weitere Zutaten für die Pfirsich-Limonade:
- 80 ml Zitronensaft (entspricht etwa 2 Zitronen)
- 3 Tassen Wasser, sprudelndes Wasser, Kokoswasser oder sogar eine Kombination aus Wasser und Alkohol (ungefähr 60 ml)
- Zitronenscheiben von einer Zitrone und/oder einige Pfirsichscheiben
- Zum Garnieren (optional) – Minze
- Eiswürfel (optional)
Zubereitung:
- Pfirsich-Sirup zubereiten:
- Kombinieren Sie die gehackten Pfirsiche, ½ Tasse Zucker und 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Rühren Sie dabei oft um.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 5-10 Minuten köcheln, bis die Pfirsiche weich und musig werden.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Sirup 30 Minuten abkühlen, bis er Raumtemperatur erreicht hat. Danach durch ein Sieb streichen.
- Zitronen auspressen:
- Pressen Sie den Saft aus den Zitronen. Es wird empfohlen, die Zitronen zuerst zu reiben, um die Zesten für andere Zwecke zu verwenden oder sogar einige Zitronenschalen-Locken als Garnierung für die Pfirsich-Limonade oder andere Getränke und Desserts zu nutzen.
- Limonade mischen:
- In einem großen Krug den Pfirsich-Sirup (es sollte etwa 1 Tasse sein), Zitronensaft und 3 Tassen Wasser oder sprudelndes Wasser mischen und umrühren.
- Probieren Sie die Limonade und passen Sie nach Bedarf die Anteile der einzelnen Zutaten (Sirup, Zitrus, Wasser) an.
- Wenn Sie die Limonade sofort servieren möchten, können Sie auch direkt Eis in den Krug geben. Es wird jedoch empfohlen, das Eis in die einzelnen Gläser zu geben, damit die gesamte Mischung nicht verwässert wird.
Vorbereitung und Lagerung:
- Vorbereiten: Der Sirup kann mehrere Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält er sich insgesamt etwa 2 Wochen.
- Lagerung: Die fertige Pfirsich-Limonade kann zwischen 5-7 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Wenn Sie frisches Obst oder Kräuter zur Limonade hinzufügen, sollten diese täglich ausgetauscht werden. Andernfalls sollte die gesamte Menge innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden.