Ein blitzschneller Käsekuchen mit Mandarinen ist die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Dieses Rezept vereint die cremige Konsistenz von Quark mit der fruchtigen Frische von Mandarinen und bietet eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Käsekuchen. Mit nur 450 g Quark und einer einfachen Zubereitung ist dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch leicht herzustellen.
Die Zubereitung des Teiges ist unkompliziert und erfordert lediglich das Kneten einiger Grundzutaten zu einer bröseligen Masse, die als Basis dient. Diese wird dann in eine Form gepresst, um den perfekten Boden für den Belag zu schaffen. Der Belag selbst wird schnell aus einer Mischung von Quark, Eiern und weiteren Zutaten zusammengerührt, wodurch eine glatte und geschmeidige Füllung entsteht.
Nachdem die Mandarinen kunstvoll auf der Quarkmasse verteilt wurden, wird der Kuchen gebacken, bis er die perfekte goldbraune Farbe annimmt. Dieser Käsekuchen ist ideal für spontane Gäste oder als schnelles Dessert für die Familie. Einfach in der Zubereitung und großartig im Geschmack – dieser Blitz Käsekuchen mit Mandarinen wird sicherlich alle begeistern, die ihn probieren.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (kalt)
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
Für den Belag:
- 450 g Quark
- 100 ml Sahne
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Speisestärke
Zusätzlich:
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
Anleitung:
1. Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, eine Prise Salz und Backpulver mischen.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
- Alle Zutaten schnell zu einer bröseligen Masse verkneten. Es ist wichtig, dass die Butter nicht zu warm wird, damit der Teig knusprig bleibt.
- Das Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Teigmischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit der Hand sanft andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
2. Belag zubereiten:
- In einer weiteren Schüssel den Quark, Sahne, Eier, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke zu einer glatten Masse verrühren.
- Diese Quarkmasse gleichmäßig über den vorbereiteten Teig streichen.
- Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen. Sie können die Mandarinen entweder ordentlich in Reihen anordnen oder einfach zufällig verteilen, je nach Wunsch.
3. Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene für 30-40 Minuten backen.
- Der Käsekuchen ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
Tipps:
- Überprüfen Sie den Kuchen nach 30 Minuten. Jeder Ofen ist anders, und die Backzeit kann variieren.
- Lassen Sie den Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen auskühlen, um Risse zu vermeiden.
Genießen Sie Ihren leckeren und blitzschnellen Käsekuchen mit Mandarinen!