Crab Rangoon Frühlingsrollen sind eine köstliche Fusion aus asiatischer Küche und amerikanischer Kreativität. Ursprünglich in den USA als Teil des Polynesischen Menüs populär geworden, verbinden diese Frühlingsrollen den zarten Geschmack von Krabbenfleisch mit der cremigen Textur von Frischkäse. Gewürzt mit einer Prise Worcestershire-Sauce, Knoblauch und Zwiebelpulver, bieten sie einen unwiderstehlich herzhaften Genuss.
Die Zubereitung dieser Rollen ist überraschend einfach und bietet eine tolle Möglichkeit, das Abendessen aufzupeppen oder Gäste zu beeindrucken. Mit grünen Zwiebeln verfeinert, bringt die Füllung eine frische Note in das Gericht, während die knusprige Hülle aus den Eierrollen-Wraps den perfekten Kontrast dazu bildet. Das Frittieren der Rollen sorgt für eine goldbraune Perfektion, die sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich herausragend ist.
Servieren Sie diese Crab Rangoon Frühlingsrollen frisch und heiß als Vorspeise oder leichten Hauptgang. Sie sind ideal für Partys, da sie sich leicht in größeren Mengen vorbereiten lassen und bei den Gästen für Begeisterung sorgen. Dazu passen verschiedene Dips wie süß-saure Sauce oder ein einfacher Joghurtdip, die das Geschmackserlebnis noch weiter abrunden.
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2-3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 200 g Krabbenfleisch, fein zerkleinert
- Eierrollen-Wraps (ca. 10-12 Stück)
- Pflanzenöl, zum Frittieren
- Wasser, zum Versiegeln der Wraps
Diese Menge reicht für etwa 10-12 Frühlingsrollen.
Anleitung:
- Vorbereitung der Füllung:
In einem Küchenmixer, kombinieren Sie den Frischkäse, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und grüne Zwiebeln. Mixen Sie die Zutaten, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Übertragen Sie die Mischung anschließend in eine Schüssel und heben Sie vorsichtig das Krabbenfleisch unter, bis alles gut integriert ist. - Vorbereitung der Wraps:
Legen Sie eine Eierrollen-Wrap auf eine saubere Oberfläche, sodass eine Ecke zu Ihnen zeigt. Platzieren Sie etwa drei gerundete Esslöffel der Krabbenmischung in die Mitte des Wraps und formen Sie sie zu einem kompakten horizontalen Hügel. - Formen der Frühlingsrollen:
Heben Sie die Ihnen am nächsten liegende Ecke an und falten Sie sie über die Mischung, sodass sie die Füllung komplett bedeckt und keine Lücken entstehen. Falten Sie dann die seitlichen Ecken zur Mitte und rollen Sie den Wrap fest zusammen, um die Form einer Frühlingsrolle zu erhalten. Befeuchten Sie die letzte Ecke minimal mit Wasser und drücken Sie fest an, um die Frühlingsrolle zu versiegeln. - Frittieren der Frühlingsrollen:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem schweren Topf oder einer Pfanne, und stellen Sie sicher, dass die Temperatur 190°C (375°F) erreicht. Sobald das Öl die gewünschte Temperatur erreicht hat, legen Sie vorsichtig 2-3 Frühlingsrollen in den Topf, achten Sie darauf, sie nicht zu überladen. Frittieren Sie die Frühlingsrollen für 1-2 Minuten oder bis sie eine leichte goldene Farbe erreicht haben. Beachten Sie: Es ist wichtig, dass die Öltemperatur zwischen jeder Fuhre stabil bleibt. - Servieren:
Nehmen Sie die Frühlingsrollen aus dem Öl und legen Sie sie zum Abtropfen auf Küchenpapier. Servieren Sie sie umgehend, solange sie noch warm sind.