Willkommen zu einem wahren Komfortgericht, das Herz und Seele wärmt: Cremige Tomaten-Mac&Cheese. Dieses Gericht ist eine köstliche Variation des klassischen amerikanischen Macaroni and Cheese und fügt eine reiche Tomatennote hinzu, die perfekt mit cremiger Käsesauce harmoniert. Es ist ideal für alle, die etwas Wärmendes und Befriedigendes suchen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die Zubereitung dieses Gerichtes ist einfach und erfordert nur eine Handvoll Zutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind. Angefangen bei der Basis aus Macaroni und Olivenöl, über die geschmackvolle Tomatenpaste bis hin zu einer Mischung aus Sahne und Käse, die alles schön cremig macht. Ein Hauch von Paprika verleiht eine leichte Würze, die das Geschmacksprofil abrundet.
Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als tröstende Mahlzeit am Wochenende – diese Cremige Tomaten-Mac&Cheese ist immer eine gute Wahl. Es ist auch wunderbar anpassbar; man kann klassischen Parmesan verwenden oder mit etwas Cheddar für zusätzliche Deftigkeit experimentieren. Servieren Sie es heiß mit einer extra Portion Parmesan obendrauf für das ultimative Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- Macaroni
- Olivenöl
- Tomatenpaste
- Sahne
- Parmesan
- Paprika
- Optional: Cheddar-Käse
Zubereitung:
Schritt 1:
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Macaroni in das kochende Wasser geben und gelegentlich umrühren, bis sie gar sind, aber noch Biss haben, etwa 8 Minuten. Abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2:
Den gereinigten Topf erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Sobald das Öl warm ist, die Tomatenpaste hinzugeben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht karamellisiert ist. Dann die Sahne dazugießen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Parmesan hinzufügen, und falls gewünscht, kann auch Cheddar-Käse eingearbeitet werden. Rühren Sie die Mischung, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht, etwa 2 bis 4 Minuten.
Schritt 3:
Die gekochten Macaroni zur Käsesauce geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Fast fertig, servieren Sie das Gericht in Schalen und streuen Sie etwas geriebenen Parmesan über die leckere Mahlzeit.
Guten Appetit!