Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Rezept für Schokoladenchip-Cookies, die genau die richtige Balance zwischen knusprig und weich treffen? Dann haben Sie das richtige Rezept gefunden! Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Mit ihrer goldbraunen Außenhülle und den reichhaltigen, schmelzenden Schokoladenstückchen bieten sie den ultimativen Genuss für gemütliche Abendstunden oder als süße Überraschung bei jeder Art von Zusammenkunft.
Das Geheimnis dieser köstlichen Cookies liegt in der Kombination von weicher Butter und einer Mischung aus weißem sowie braunem Zucker, die für eine extra feuchte und zarte Textur sorgt. Die Zugabe von Vanilleextrakt verstärkt die süßen Aromen, die in perfekter Harmonie mit den intensiven Schokoladenstückchen stehen. Ob Sie nun ein erfahrener Bäcker sind oder sich zum ersten Mal an Cookies wagen, dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zum perfekten Ergebnis.
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Familie und Freunde mit diesen unwiderstehlichen Schokoladenchip-Cookies zu beeindrucken. Folgen Sie einfach der detaillierten Anleitung, und in kürzester Zeit werden Sie in der Lage sein, Cookies zu servieren, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch so schmecken. Warum also warten? Heizen Sie Ihren Ofen vor und beginnen Sie das Backabenteuer, das in garantiert leckeren Ergebnissen endet.
Zutaten:
- 230 g ungesalzene Butter, weich
- 200 g weißer Zucker
- 220 g brauner Zucker, gepackt
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Natron
- 375 g Weizenmehl, Typ 405
- 350 g halbsüße Schokoladenstückchen
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Ein Backblech leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen und zur Seite stellen.
- In der Rührschüssel eines Standmixers die Butter cremig rühren.
- Bei laufendem Mixer nach und nach den weißen Zucker und dann den braunen Zucker zugeben und weiter rühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
- Die Seiten der Rührschüssel mit einem Teigschaber abkratzen.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dabei ständig rühren.
- Vanilleextrakt einrühren.
- In einer separaten Schüssel Natron und Mehl vermischen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben und rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht und das gesamte Mehl eingearbeitet ist.
- Die Schokoladenstückchen unterrühren.
- Mit einem mittelgroßen Eisportionierer Teigportionen formen und diese mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und die Cookies backen lassen, bis sie sich gesetzt haben und die Ränder leicht gebräunt sind, etwa 15 bis 20 Minuten.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Cookies etwa 5 bis 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Cookies auf einer großen Servierplatte anrichten und warm servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schokoladenchip-Cookies!