Erdnussbutterbällchen sind eine köstliche und einfache Leckerei, die bei jeder Gelegenheit begeistert. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von Erdnussbutter mit der süßen Knusprigkeit von Graham Cracker Krümeln, umhüllt von einer reichhaltigen Schicht geschmolzener Schokolade. Ob für Feste, als süßer Snack oder als Geschenk – diese Bällchen sind immer ein Hit.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Küchengeräte. Mit nur wenigen Zutaten, die man meist schon zu Hause hat, lassen sich diese kleinen Köstlichkeiten schnell zusammenstellen. Die Kombination aus Erdnussbutter und Butter wird zuerst glatt gerührt, bevor Puderzucker und Graham Cracker Krümel hinzugefügt werden, was die Masse dick und formbar macht.
Nachdem die Bällchen geformt und gekühlt wurden, werden sie in geschmolzene Schokolade getaucht, was ihnen ein glänzendes und appetitliches Aussehen verleiht. Das Endergebnis ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch unwiderstehlich lecker. Servieren Sie diese Erdnussbutterbällchen bei Ihrer nächsten Zusammenkunft und beobachten Sie, wie schnell sie verschwinden!
Zutaten:
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse Butter, Raumtemperatur
- 4 Tassen Puderzucker
- 1 1/4 Tassen Graham Cracker Krümel
- 425 g Zartbitterschokolade (zum Schmelzen)
Anleitung:
- In der Schüssel eines Standmixers, ausgestattet mit dem Rührbesen, Erdnussbutter und Butter bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
- Den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit stellen und den Puderzucker sowie die Graham Cracker Krümel hinzufügen. Rühren, bis alles gleichmäßig eingearbeitet ist. Die Masse wird dick sein.
- Mit einem kleinen Kekslöffel (etwa 1 Esslöffel) Portionen der Masse nehmen und zu Bällchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes großes Backblech legen. Das Backblech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Bällchen zu kühlen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Schokolade in 25-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis sie glatt ist.
- Jedes Erdnussbutterbällchen mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, den Überschuss abklopfen und zurück auf das Backblech mit Backpapier legen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Bällchen.
- Die restliche Schokolade über die Bällchen träufeln.
- Warten, bis die Schokolade fest wird, bevor die Bällchen gelagert werden.