Lust auf etwas Besonderes zum Abendessen, das sowohl schmackhaft als auch beeindruckend ist? Dann ist unser Rezept für Fajita-Gefülltes Huhn genau das Richtige! Dieses Gericht kombiniert die lebhaften Aromen von frischen Paprika und Zwiebeln mit der cremigen Textur von Käse, eingehüllt in saftig gebratenes Hühnchen. Es ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Fajita, die sicher bei jedem Anlass begeistern wird.
Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein kreativer Prozess, bei dem jede Hähnchenbrust sorgfältig mit einer reichhaltigen und farbenfrohen Füllung aus Gemüse und Käse gefüllt wird. Nach dem Füllen wird das Huhn mit einer Mischung aus traditionellen Gewürzen wie Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver gewürzt, die ihm eine unwiderstehliche Tiefe und Wärme verleihen. Diese Gewürze ergänzen die Süße der Paprika und die Schärfe des Pepper-Jack-Käses perfekt.
Servieren Sie das Fajita-Gefüllte Huhn mit Beilagen wie Salsa, Sauerrahm und Guacamole, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Dieses Gericht ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein Fest für die Sinne. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder als Highlight bei Ihrem nächsten Dinner-Event. Überzeugen Sie sich selbst, wie einfach und lohnend es sein kann, dieses Restaurant-Qualität Gericht zu Hause zu kreieren!
Zutaten (für drei Portionen)
- 2 EL Rapsöl für das Gemüse
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL koscheres Salz
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 110 g Frischkäse
- 50 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 g gewürfelter Pepper-Jack-Käse
- 3 entbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets
- 2 TL Salz
- 2 TL Chilipulver
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 2 TL Knoblauchpulver
- 3 EL Rapsöl für das Huhn
- Salsa, zum Servieren
- Sauerrahm, zum Servieren
- Guacamole, zum Servieren
Anleitung
- Gemüse vorbereiten: Erhitze 2 Esslöffel Rapsöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Paprika und Zwiebel hinzu. Würze mit 1 Teelöffel koscherem Salz und schwarzem Pfeffer. Brate das Gemüse, bis es weich ist, etwa 5-7 Minuten. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und lasse es etwas abkühlen.
- Füllung herstellen: In einer Schüssel, mische den abgekühlten Gemüsemix mit Frischkäse, Cheddar und Pepper-Jack-Käse.
- Huhn vorbereiten: Schlage jedes Hähnchenbrustfilet leicht flach und schneide eine Tasche in jedes Stück. Achte darauf, nicht durchzuschneiden. Würze die Hühnerbrüste außen und innen mit 2 Teelöffeln Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver.
- Huhn füllen: Fülle die Käse-Gemüse-Mischung in die Taschen der Hähnchenbrüste. Verschließe die Öffnungen mit Zahnstochern, um die Füllung während des Garens zu sichern.
- Huhn kochen: Erhitze 3 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze. Brate die gefüllten Hähnchenbrüste in der Pfanne von jeder Seite an, bis sie schön gebräunt sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Garen: Reduziere die Hitze auf mittel und decke die Pfanne ab. Lasse das Huhn durchgaren, bis es keine rosa Stellen mehr hat, etwa 10-15 Minuten. Überprüfe mit einem Fleischthermometer, ob eine Innentemperatur von 74°C erreicht ist.
- Servieren: Serviere die Fajita-gefüllten Hähnchenbrüste mit Salsa, Sauerrahm und Guacamole. Genieße dieses köstliche Gericht!
Dieses Rezept bietet eine leckere Kombination aus würzigem Huhn und schmelzendem Käse, ergänzt durch die Frische von Salsa, Sauerrahm und Guacamole.