Geschmorte Hähnchen

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und herzhaften Gericht sind, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, dann ist dieses Rezept für geschmortes Hähnchen genau das Richtige für Sie. Mit seinen zarten Hähnchenschenkeln, die in einer cremigen, würzigen Sauce geschmort werden, ist es ein wahrer Genuss für die Sinne. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden.

Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und einer reichhaltigen Sauce macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben. Der Duft, der beim Kochen dieses Gerichts durch Ihr Zuhause strömt, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und die Vorfreude auf das Essen steigern.

Obwohl dieses Gericht beeindruckend aussieht und schmeckt, ist es dennoch unkompliziert zuzubereiten. Es ist ideal für Tage, an denen Sie etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie, wie einfach es ist, ein schmackhaftes und sättigendes Mahl zuzubereiten, das Ihre Lieben begeistern wird.

Zutaten

Um geschmorte Hähnchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel Paprika
• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Rezeptanleitung

1. Die Hähnchenschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten hinzufügen und goldbraun braten, etwa 5 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang weich kochen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
4. Das Mehl über die Zwiebeln und den Knoblauch streuen und unter Rühren vermengen. 2-3 Minuten kochen, bis das Mehl goldbraun ist.
5. Die Hühnerbrühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Die Mischung zum Köcheln bringen.
6. Die Sahne, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin und das Paprika einrühren. Die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne legen und in die Sauce einbetten.
7. Abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
8. Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

Benötigte Küchengeräte

Um geschmorte Hähnchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Küchengeräte:

• Große Pfanne
• Holzlöffel
• Messbecher und -löffel
• Küchenmesser
• Schneidebrett

Aufbewahrung von Resten

Falls Sie Reste haben (was unwahrscheinlich ist, da dieses Gericht so lecker ist!), können Sie diese bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind.