Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften, tröstlichen Gericht sind, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist, dann ist dieses Rezept für Grünen Chili Mac und Käse genau das Richtige. Dieses Rezept kombiniert den klassischen Komfort von Macaroni and Cheese mit dem pikanten Kick von grünen Chilis und weiteren aromatischen Gewürzen. Es ist perfekt für kältere Tage oder wenn Sie einfach etwas Brauchbares und Sättigendes brauchen.
Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und erfordert Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Die Basis bildet eine reichhaltige Tomatensauce, verfeinert mit Chilipulver und Kreuzkümmel, die dem Gericht eine tiefere Geschmacksebene verleiht. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und würzigen Bohnen macht jede Gabel zu einem herzhaften Genuss.
Abschließend wird der Mac und Käse mit geschmolzenem Cheddar-Käse veredelt, der eine cremige Textur und reichen Geschmack hinzufügt. Ein Hauch von frischer Petersilie verleiht dem Gericht eine frische Note. Dieses Grüne Chili Mac und Käse Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine schöne Art, eine Mahlzeit mit Familie oder Freunden zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den intensiven Aromen begeistern!
Zutaten:
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 mittelgroße süße Zwiebel, klein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 475 ml Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- 475 ml Ragu® Old World Style® Traditionelle Pastasauce
- 1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
- 1 Dose milde Chilibohnen, nicht abgetropft
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 350 ml ungekochte Ellbogen-Makkaroni
- 175 ml geriebener Cheddarkäse
- 60 ml frisch gehackte Petersilie
Anleitung:
- Zutaten vorbereiten: Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib das Olivenöl dazu und schwenke es, um den Boden der Pfanne zu bedecken.
- Aromaten kochen: Füge die gewürfelte süße Zwiebel in die Pfanne und koche sie, bis sie weich und durchsichtig ist, etwa 5 Minuten. Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn, bis er duftet, ungefähr 1 Minute.
- Fleisch anbraten: Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch und füge das magere Rinderhackfleisch in die Pfanne. Koche es unter Zerdrücken mit einem Löffel, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 5-7 Minuten.
- Aromen kombinieren: Rühre die Hühnerbrühe, die Ragu®-Pastasauce, die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilischoten und die ungetrockneten milden Chilibohnen ein. Würze die Mischung mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
- Simmer: Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie etwa 5 Minuten köcheln, um die Aromen schön zu verbinden.
- Makkaroni kochen: Koche in der Zwischenzeit die Ellbogen-Makkaroni in einem separaten Topf nach Packungsanweisung bis sie al dente sind. Gut abtropfen lassen.
- Pasta und Sauce kombinieren: Füge die gekochten Makkaroni in die Pfanne mit der Fleisch- und Saucenmischung hinzu, rühre um, damit die Pasta gut bedeckt ist und die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Käse hinzufügen: Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen ist und die Mischung cremig und köstlich ist.
- Garnieren und servieren: Bestreue das Gericht mit der gehackten frischen Petersilie für einen Farbtupfer und Frische. Heiß servieren und die wohltuenden, würzigen Aromen deines Grünen Chili Mac und Käse genießen.
Serviervorschläge:
- Mit knusprigen Semmelbröseln oder zerstoßenen Tortillachips für einen zufriedenstellenden Crunch toppen.
- Gebratenen und zerkrümelten Speck für eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzufügen.
- Als Beilage zu gegrilltem Huhn oder Rindfleisch für eine vollständige Mahlzeit servieren.