Honig Buffalo Flügel aus der Heißluftfritteuse

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen und aufregenden Art, Hähnchenflügel zuzubereiten? Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Honig-Buffalo-Flügel aus der Heißluftfritteuse. Diese Methode ist nicht nur einfacher und gesünder als das traditionelle Frittieren, sondern liefert auch wunderbar knusprige Flügel mit einer würzig-süßen Glasur, die bei jedem Bissen für eine Geschmacksexplosion sorgt.

Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus klassischen Gewürzen und Backpulver, um die Hähnchenflügel perfekt knusprig zu machen, ganz ohne die Unordnung und das zusätzliche Öl des Frittierens. Die Honig-Buffalo-Sauce, eine perfekte Kombination aus scharfer Frank’s Red Hot-Sauce und süßem Honig, rundet das Gericht ab und gibt ihm eine unwiderstehliche Tiefe.

Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur einen Filmabend zu Hause genießen, diese Honig-Buffalo-Flügel sind der perfekte Snack. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und sicher ein Hit bei Ihren Gästen oder Ihrer Familie. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um Ihre eigenen köstlichen Flügel in der Heißluftfritteuse zu machen.

Zutaten:

• 900 g Hähnchenflügel, geteilt
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Speisestärke
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Für die Honig-Buffalo-Sauce:

• 120 ml scharfe Sauce (z. B. Frank’s Red Hot)
• 60 ml Honig
• 2 Esslöffel Butter

Anleitung:

1. Die Hähnchenflügel in eine große Schüssel legen.
2. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Speisestärke, Knoblauchpulver, Chilipulver und geräuchertes Paprikapulver vermischen.
3. Die Hälfte der Mehlmischung über die Flügel streuen und umrühren, um sie gleichmäßig zu beschichten. Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, geben Sie dann die restliche Mehlmischung hinzu und werfen Sie sie erneut.
4. Die Flügel in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen und den Korb in die Heißluftfritteuse stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 190°C ein und kochen Sie die Flügel 23-25 Minuten lang, bis sie knusprig und durchgegart sind. Schütteln Sie den Korb während des Kochvorgangs ein paar Mal, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5. Vermeiden Sie es, den Korb zu überladen, und arbeiten Sie bei Bedarf in Chargen.
6. Während die Flügel kochen, die Sauce zubereiten.

Für die Sauce:

1. In einem kleinen Topf die scharfe Sauce, den Honig und die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist und die Zutaten gut vermischt sind.
2. Die Sauce über die fertigen, heißen Flügel gießen und umrühren, um sicherzustellen, dass alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind.

Genießen Sie Ihre knusprigen Honig-Buffalo-Flügel direkt aus der Heißluftfritteuse!