Ein herzhafter Hühnchenfüllung-Auflauf ist das perfekte Gericht, wenn Sie nach etwas Wärmendem und Tröstendem suchen. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von cremiger Hühner- und Pilzsuppe mit dem reichhaltigen Geschmack von zartem Rotisserie-Hähnchen und buntem Gemüse. Die oberste Schicht aus knuspriger Bratfüllung verleiht diesem Gericht eine wunderbare Textur und macht es zu einem unwiderstehlichen Hauptgang.
Der Auflauf ist ideal für stressige Tage, da er relativ einfach zuzubereiten ist und dennoch wie ein liebevoll zubereitetes Sonntagsessen schmeckt. Sobald alles in der Auflaufform geschichtet ist, kümmert sich der Ofen um den Rest. Während der Auflauf backt, können Sie sich entspannen oder andere Dinge erledigen, ohne sich um das Abendessen sorgen zu müssen.
Dieses Rezept ist auch hervorragend geeignet, um Reste zu verwerten. Haben Sie gekochtes Hühnchen übrig, lässt es sich hier wunderbar einsetzen. Ebenso können Sie das Gemüse nach Belieben anpassen und verwenden, was gerade zur Hand ist. Servieren Sie diesen herzhaften Auflauf mit einer leichten Salatbeilage oder genießen Sie ihn einfach so, wie er ist. Sicher ist, dass dieses Gericht bei jedem Anlass für zufriedene Gesichter sorgen wird.
Zutaten:
Für die Füllung:
- 350 ml Hühnerbrühe (natriumarm)
- 60 g Butter
- 170 g Fertig-Bratfüllung (z.B. Stove-Top)
Für den Belag:
- 1 Dose (ca. 305 g) Cremige Hühnersuppe
- 230 g Sauerrahm
- 1 Dose (ca. 298 g) Cremige Pilzsuppe
- 1 ganzes gegartes Hähnchen (Rotisserie), gezupft (etwa 680 g)
- 340 g Tiefkühl-Gemüsemix, aufgetaut
Anleitung:
- Den Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Auflaufform (etwa 23 x 33 cm) mit Kochspray einsprühen.
- Die Hühnerbrühe und Butter in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Die Bratfüllung einrühren, vom Herd nehmen und abdecken. Fünf Minuten stehen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
- In einer großen Schüssel die cremige Hühnersuppe, Sauerrahm und cremige Pilzsuppe mischen. Das gezupfte Hähnchen und den Gemüsemix dazugeben und alles gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
- Die vorbereitete Füllung oben auf dem Hühnchen verteilen und gleichmäßig ausbreiten.
- Unbedeckt etwa 60 Minuten backen, bis die Füllung leicht gebräunt ist und köchelt.
Dieser Auflauf ist perfekt für ein wärmendes Abendessen, das die ganze Familie genießen kann.