Dieses Rezept für Jalapeno Koriander Ranch Salatdressing ist perfekt für alle, die ein wenig Würze in ihren Salat bringen möchten. Die Kombination aus frischem Koriander, scharfer Jalapeno und spritzigem Limettensaft sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das jede Mahlzeit aufwertet. Dieses Dressing ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten.
Dank der Verwendung von fettarmer Buttermilch und fettarmer Mayonnaise ist dieses Rezept eine leichtere Alternative zu herkömmlichen Ranch Dressings, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Die natürliche Schärfe der Jalapeno wird durch die Cremigkeit der Buttermilch und die Frische des Korianders hervorragend ergänzt. Es eignet sich nicht nur für grüne Salate, sondern auch als Dip für Gemüse oder als Marinade für gegrilltes Fleisch.
Besonders praktisch ist, dass sich das Dressing gut vorbereiten lässt und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche hält. So hat man immer eine köstliche und gesunde Option zur Hand, um seine Mahlzeiten aufzupeppen. Probieren Sie dieses einfache und aromatische Dressing aus und bringen Sie neuen Schwung in Ihre Salate und Gerichte!
Zutaten:
- ¼ Tasse fettarme Buttermilch
- ¼ Tasse fettarme Mayonnaise
- 1 Jalapeno, entstielt und entkernt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Esslöffel Limettensaft (1/2 Limette)
- 1 Handvoll Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz durchmischen.
Hinweise:
- Dieses Dressing hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 5-7 Tage.
Nährwerte (pro 2 Esslöffel):
- Kalorien: 107kcal
- Kohlenhydrate: 16g
- Eiweiß: 3g
- Fett: 5g
- Gesättigtes Fett: 1g
- Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g
- Einfach ungesättigtes Fett: 1g
- Cholesterin: 3mg
- Natrium: 601mg
- Kalium: 181mg
- Ballaststoffe: 1g
- Zucker: 6g
- Vitamin A: 1358IU
- Vitamin C: 29mg
- Kalzium: 29mg
- Eisen: 1mg