Sind Sie auf der Suche nach einer köstlichen und einfach zuzubereitenden Vorspeise oder einem Snack, der sicherlich alle Ihre Gäste beeindrucken wird? Unsere Käse-Pesto-Drehstäbchen sind die perfekte Wahl für jede Gelegenheit, sei es eine Party, ein gemütliches Beisammensein oder einfach nur ein besonderer Leckerbissen für den Familienabend. Mit ihrem knusprigen Blätterteig und der aromatischen Füllung aus frischem Pesto und geschmolzenem Käse sind sie nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch ein echter Hingucker.
Die Zubereitung dieser Drehstäbchen ist erstaunlich einfach. Beginnen Sie mit zwei Blättern Blätterteig, zwischen die eine großzügige Schicht frisches Pesto und geriebener Mozzarella gegeben wird. Nach dem Zusammensetzen wird der Teig in Streifen geschnitten, die dann zu spielerischen Spiralen verdreht werden. Ein Pinselstrich mit geschlagenem Ei verleiht den Stäbchen beim Backen eine wunderschön goldene Farbe.
Abschließend sorgt eine Prise geriebener Parmesan zusammen mit einer leichten Würzung aus Salz und Pfeffer für das gewisse Etwas. Gebacken, bis sie perfekt goldbraun sind, bieten diese Drehstäbchen eine herrliche Kombination aus knuspriger Textur und herzhaftem Geschmack. Sie sind ideal, um sie warm als Teil eines Buffets oder als eigenständigen Snack zu servieren. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem fantastischen Geschmack begeistern!
Zutaten (für sechs Portionen):
- Zwei Blätter Blätterteig
- 170 g frisches Pesto
- 150 g Mozzarella, gerieben
- Ein Ei, geschlagen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 50 g Parmesankäse, gerieben
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Rollen Sie ein Blatt Blätterteig aus und verteilen Sie das Pesto gleichmäßig darauf, lassen Sie am Rand etwas Platz frei. Streuen Sie den Mozzarella darüber und legen Sie das zweite Blatt Blätterteig darauf, um eine Art „Sandwich“ zu bilden.
- Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in dünne Streifen. Fassen Sie beide Enden jedes Streifens, drücken Sie fest, um die Ränder zu versiegeln, und verdrehen Sie sie.
- Legen Sie die verdrehten Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit dem geschlagenen Ei. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und bestreuen Sie sie mit dem Parmesankäse.
- Backen Sie die Drehstäbchen 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Genießen Sie Ihre knusprigen und käseigen Pesto-Drehstäbchen als köstlichen Snack oder Beilage!