Wenn die Sommersonne auf ihrem Höhepunkt steht, gibt es nichts Erfrischenderes als ein hausgemachtes Eis am Stiel. Unsere Kokosmilch-Fudgesicles sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einem Mixer können Sie diese cremigen, schokoladigen Leckereien im Handumdrehen zaubern.
Dieses Rezept kombiniert die reichhaltige Cremigkeit der Kokosmilch mit dem intensiven Geschmack von dunklem Kakao. Ein Hauch von Honig oder Ahornsirup sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Schokolade. Die Prise koscheres Salz und das Vanilleextrakt runden den Geschmack harmonisch ab und machen diese Fudgesicles zu einem wahren Genuss.
Für diejenigen, die nach einem gesünderen, dennoch dekadenten Dessert suchen, sind diese Kokosmilch-Fudgesicles die ideale Wahl. Sie sind nicht nur frei von künstlichen Zusatzstoffen, sondern auch kinderleicht anzupassen – ob Sie sie extra süß oder besonders cremig mögen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem kühlen, schokoladigen Vergnügen.
Zutaten
- 1 Dose (13 Unzen) Bio-Kokosmilch
- 1/3 Tasse dunkles Backkakao
- 2 Esslöffel Honig (oder 4 Esslöffel Ahornsirup)
- 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
- eine Prise koscheres Salz
Anleitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und etwa 60 Sekunden lang auf hoher Stufe mixen, bis alles vollständig vermischt ist.
- Abschmecken und bei Bedarf nachsüßen – einige Kakaosorten können bitterer sein als andere.
- Für zusätzliche Cremigkeit die Mischung 30 Minuten ruhen lassen, damit das Kakao vollständig hydratisiert wird, und dann nochmals auf hoher Stufe mixen. (Dieser Schritt ist optional, falls es schnell gehen soll.)
- Die Mischung gleichmäßig auf Eisformen verteilen und 3 bis 4 Stunden einfrieren, bevor sie serviert werden.