Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften, wärmenden Gericht sind, das mit minimalem Aufwand zubereitet werden kann, dann ist dieses Rezept für Kartoffelgratin mit Schinken im Slow Cooker genau das Richtige. Dieses Gericht kombiniert die klassischen Aromen von cremigen Kartoffeln, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse zu einem einfachen, aber köstlichen Mahl, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Zudem bietet der Langsamkocher die Möglichkeit, die Zutaten sanft zu garen, sodass alle Aromen wunderbar verschmelzen und die Kartoffeln besonders zart werden.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Zuerst werden Kartoffeln und Zwiebeln dünn geschnitten und abwechselnd mit Schinken und Käse in den Slow Cooker geschichtet. Eine cremige Mischung aus Champignoncremesuppe, Milch und saurer Sahne wird darüber gegossen und das Ganze wird dann mehrere Stunden lang gekocht, bis die Kartoffeln weich und durchgezogen sind. Die finale Note erhält das Gratin durch eine zusätzliche Schicht Käse, die kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird, um perfekt zu schmelzen.
Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar an Ihren Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für neue Geschmackserlebnisse oder machen Sie das Gericht vegetarisch, indem Sie den Schinken einfach weglassen. Egal, wie Sie es variieren, dieses Kartoffelgratin aus dem Slow Cooker verspricht ein komfortables und befriedigendes Mahl zu werden, das bei der ganzen Familie beliebt sein wird.
Zutaten
- 4 Tassen dünn geschnittene Kartoffeln (etwa 6 mittelgroße Kartoffeln)
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 1/2 Tassen gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) Champignoncremesuppe
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Einfetten
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, Ihren Slow Cooker leicht mit Butter einzufetten, um ein Ankleben zu verhindern.
- Legen Sie die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln, die Hälfte der Zwiebeln und die Hälfte des Schinkens in den Slow Cooker.
- Bestreuen Sie das Ganze mit der Hälfte des geriebenen Käses.
- Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken.
- In einer kleinen Schüssel die Champignoncremesuppe, Milch, saure Sahne, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie diese cremige Mischung gleichmäßig über die Schichten aus Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken.
- Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden lang, bis die Kartoffeln weich sind und die Aromen wunderbar verschmolzen sind.
- In den letzten Minuten des Kochens streuen Sie den restlichen Käse darüber und lassen ihn schmelzen.
- Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit gehackter Petersilie, um eine frische Note hinzuzufügen.
Variationen & Tipps
- Fühlen Sie sich frei, Dinge zu ändern, indem Sie verschiedene Käsesorten hinzufügen; ein rauchiger Gouda oder ein scharfer Provolone können eine völlig neue Dimension hinzufügen.
- Wenn Sie das Rezept leichter machen möchten, können Sie fettarme saure Sahne und eine herzgesunde Alternative zur Cremesuppe verwenden.
- Für diejenigen, die es gerne knusprig mögen, geben Sie in den letzten 30 Minuten des Kochens einige knusprig gebratene Zwiebeln hinzu.
- Machen Sie es vegetarisch, indem Sie den Schinken weglassen und stattdessen eine Cremesuppe von Sellerie verwenden – immer noch genauso tröstlich.
- Und denken Sie daran, je dünner Sie die Kartoffeln schneiden, desto zarter werden sie in der sanften Wärme des Slow Cookers.