Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften Gericht sind, das die Familie begeistern wird, ist dieser Mac and Cheese Fleischkuchen-Auflauf die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert die cremige Güte von Macaroni and Cheese mit der herzhaften Zufriedenheit eines klassischen Fleischkuchens. Die einzigartige Mischung aus süßer Barbecuesoße und kraftvollem Cheddar-Käse macht diesen Auflauf zu einem unwiderstehlichen Hauptgericht.
Die Zubereitung ist überraschend einfach und erfordert keine komplizierten Kochtechniken, was es ideal für einen beschäftigten Wochentag oder ein entspanntes Wochenendessen macht. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Fleischkuchens, der durch die Zwiebelsuppenmischung und die Ritz Cracker eine ausgezeichnete Textur und Geschmackstiefe erhält. Während der Fleischkuchen im Ofen gart, bereiten Sie die Macaroni and Cheese zu, die später als köstliche Schicht auf den Fleischkuchen kommt.
Nachdem alles im Ofen zu einer goldbraunen Perfektion gebacken wurde, ist der Auflauf bereit, serviert zu werden. Dieses Gericht verspricht nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern ist auch eine wunderbare Möglichkeit, eine große Gruppe zu beeindrucken oder einfach einen gemütlichen Abend mit der Familie zu genießen. Laden Sie Ihre Lieben zu einem Festmahl ein, das sie so schnell nicht vergessen werden.
Zutaten:
- 1 Tasse Ketchup
- 1 Tasse Sweet Baby Ray’s Hickory & Brown Sugar Barbecuesoße
- 900 g mageres Rinderhack
- 30 Ritz Cracker
- 2 oz Lipton Zwiebelsuppenmischung
- 2 Eier
- 3 Tassen Makkaroni-Nudeln
- 2 Tassen Milch
- 300 g kondensierte Cheddar-Käsesuppe
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 4 Tassen geriebene Mozzarella-Cheddar-Käsemischung
Zubereitung:
- Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Backofen auf 175°C ein.
- Soße vorbereiten: Mischen Sie Ketchup und Barbecuesoße in einer mittelgroßen Schüssel und stellen Sie diese beiseite.
- Fleischkuchenmasse vorbereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhack, die zerstoßenen Ritz Cracker, die Zwiebelsuppenmischung und die Eier vermengen. Fügen Sie 1/2 Tasse der Ketchup-Barbecuesoße hinzu. Mit den Händen gut durchkneten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Fleischkuchen formen: Drücken Sie die Fleischmasse gleichmäßig in eine gefettete 23×33 cm große Backform. Verbreiten Sie die restliche Ketchup-Barbecuesoße auf der Oberfläche des Fleischkuchens.
- Fleischkuchen backen: Setzen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 30 Minuten.
- Makkaroni kochen: Während der Fleischkuchen backt, die Makkaroni-Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen.
- Käsesoße vorbereiten: In einer großen Schüssel Milch und kondensierte Cheddar-Käsesuppe glatt rühren. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver einrühren. Die gekochten Makkaroni und 2 Tassen des geriebenen Käses unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Fleischkuchen und Makkaroni kombinieren: Nachdem der Fleischkuchen 30 Minuten gebacken hat, aus dem Ofen nehmen. Die Makkaroni-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Mit den verbleibenden 2 Tassen geriebenen Käse bestreuen.
- Nochmals backen: Stellen Sie die Auflaufform zurück in den Ofen und backen Sie weitere 17-20 Minuten, bis der Käse oben geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Servieren: Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!