Wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, ist nichts erfrischender als ein kühles Getränk. Unsere prickelnde Himbeer-Limonade ist die perfekte Wahl, um sich abzukühlen und gleichzeitig den Geschmack des Sommers zu genießen. Dieses Rezept kombiniert die süße Frische von Himbeeren mit der spritzigen Säure von frisch gepresstem Zitronensaft, abgerundet durch die natürliche Süße von Honig.
Die Zubereitung dieser Limonade ist einfach und macht Spaß, und sie ist eine wunderbare Möglichkeit, frische Himbeeren zu verwenden, die jetzt in der Saison sind. Der Prozess des Pürierens und Siebens der Himbeeren mag zwar ein wenig Aufwand erfordern, das Ergebnis ist jedoch ein wunderbar glattes Getränk ohne störende Samen. Mit den zusätzlichen Zutaten, die in den meisten Haushalten bereits vorhanden sind, lässt sich diese Limonade schnell und einfach zusammenstellen.
Servieren Sie diese köstliche Limonade auf Ihrer nächsten Sommerparty oder genießen Sie sie einfach an einem entspannten Nachmittag im Garten. Die Kombination aus prickelndem Wasser und der reichen Fruchtigkeit macht sie zu einem Hit bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen. Garnieren Sie jedes Glas mit einigen Minzblättern und Eiswürfeln für das ultimative Erfrischungserlebnis.
Zutaten:
- 340 g frische Himbeeren
- 240 ml frisch gepresster Zitronensaft, gekühlt
- 120 ml kaltes Wasser
- 100 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 120 ml Honig
- 1 Liter Sprudelwasser oder Club Soda, gekühlt
- Frische Minze und Eiswürfel, zum Servieren
Zubereitung:
- Die Himbeeren in einen Küchenprozessor geben und pulsieren, bis sie gut püriert sind.
- Das Himbeerpüree durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel streichen, um die Kerne zu entfernen und eine glatte Masse zu erhalten.
- In einer großen Kanne (falls nicht ausreichend groß, eventuell zwei verwenden) Wasser und Zucker mit einem Schneebesen verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Honig hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig vermischt hat.
- Die Himbeermischung und den Zitronensaft einrühren.
- Das Sprudelwasser hinzugeben und einmal umrühren, um alles zu vermischen.
- Mit Eiswürfeln und frischer Minze servieren.
Genießen Sie diese erfrischende Limonade an warmen Tagen!