Dieser “Ratz Fatz Sahnekuchen” ist die perfekte Wahl für alle, die nach einem einfachen, aber unwiderstehlich leckeren Kuchenrezept suchen. Der Name „mit Suchtfaktor 100“ ist keineswegs übertrieben – dieser Kuchen verspricht puren Genuss und ist ideal für jeden Anlass, ob ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie. Mit einer Zubereitungszeit, die kaum länger als das Backen selbst dauert, ist dieser Kuchen ein echter Retter, wenn es schnell gehen muss.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach und erfordert keine exotischen Zutaten oder komplizierten Schritte. Der weiche Teig wird durch eine großzügige Portion Sahne, die direkt nach dem Backen über den noch heißen Kuchen gegossen wird, besonders saftig. Die Krönung bildet eine Schicht aus knusprigen Streuseln, die vor dem Backen über den Teig gestreut werden und dem Kuchen eine herrliche Textur sowie einen zusätzlichen Geschmackskick geben.
Lassen Sie sich dieses einfache Vergnügen nicht entgehen und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Sahnekuchen. Er lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten und ist somit der perfekte Begleiter für entspannte Wochenenden oder feierliche Anlässe. Servieren Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie das Lob Ihrer Gäste, während der Kuchen im Handumdrehen zum neuen Liebling wird.
Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 150 ml Öl
- 150 ml Milch
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 75 g Butter, kalt
- 1 TL Zimt (optional)
Zum Fertigstellen:
- 1 Becher Sahne (200 ml)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Teig vorbereiten:
- Heize den Ofen auf 190 Grad Umluft vor.
- In einer großen Rührschüssel alle Zutaten für den Teig (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier, Öl, und Milch) hinzufügen.
- Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Streusel herstellen:
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl für die Streusel mit dem Zucker und Zimt vermischen.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
- Mit den Fingerspitzen die Butter schnell in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung krümelig wird.
- Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen.
- Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte des Kuchens steckt.
- Mit Sahne verfeinern:
- Gleich nach dem Backen den Becher Sahne gleichmäßig über den noch heißen Kuchen verteilen.
- Abkühlen und Servieren:
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dies gibt nicht nur einen schönen Look, sondern fügt auch eine zusätzliche Süße hinzu.
Tipps:
- Für eine fruchtige Variante können Sie vor dem Backen frische oder konservierte Früchte zwischen Teig und Streuseln hinzufügen.
- Die Sahne sorgt für eine feuchte Textur des Kuchens, aber achten Sie darauf, sie gleichmäßig zu verteilen.
Genießen Sie diesen einfachen und köstlichen Sahnekuchen, der perfekt für spontane Kaffeekränzchen oder als schnelles Dessert für unerwartete Gäste geeignet ist.