Süß-salziges Popcorn ist ein klassischer Snack, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Diese köstliche Kombination aus Zucker und Salz trifft genau die richtige Balance, die sowohl den süßen als auch den salzigen Gaumen anspricht. Mit einfachen Zutaten, die man oft schon zu Hause hat, lässt sich dieses Rezept schnell und ohne großen Aufwand zubereiten.
In diesem Rezept verwenden wir eine traditionelle Methode, um das Popcorn zuzubereiten, indem wir es zunächst mit etwas Öl und Salz in einem Topf aufpoppen lassen. Danach geben wir dem Popcorn eine süße Note, indem wir es in selbstgemachtem Karamell schwenken. Diese Zubereitungsart sorgt nicht nur für ein intensives Geschmackserlebnis, sondern auch für das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Salzigkeit.
Das Ergebnis ist ein unwiderstehlich knuspriger Snack, der ideal für Filmabende, Partys oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie ist. Folgen Sie einfach den Schritten unten, um Ihr eigenes süß-salziges Popcorn herzustellen, und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem selbstgemachten Leckerbissen, der sicher begeistert.
Zutaten
- 100 Gramm Popcornmais
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Zucker
- ½ Esslöffel Butter (optional)
Anleitung
- Vorbereitung des Popcorns:
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl und das Salz hinzufügen.
- Einen Maiskorn hinzufügen und warten, bis es vollständig aufgepoppt ist. Anschließend das Maiskorn entfernen.
- Alle Maiskörner in den Topf geben, den Topf mit einem Deckel verschließen und die Hitze auf sehr niedrig reduzieren.
- Den Topf vorsichtig ein- oder zweimal schütteln.
- Sobald alle Maiskörner aufgepoppt sind, das Popcorn beiseite stellen.
- Zubereitung des Karamells:
- In einem großen Topf bei niedriger Hitze den Zucker schmelzen lassen. Warten, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine hellbraune Farbe angenommen hat.
- Butter hinzufügen und rühren, bis die Mischung gleichmäßig ist, dann die Hitze ausschalten.
- Schnell das Popcorn hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis das Popcorn gleichmäßig mit dem geschmolzenen Zucker überzogen ist. Siehe Notizen.
- Abkühlen und Servieren:
- Das Popcorn auf ein Tablett geben und abkühlen lassen. Einige Stücke werden dabei zusammenkleben.
- Sobald das Popcorn abgekühlt ist, es entweder in einen Ziplock-Beutel oder einen durchsichtigen Plastikbeutel geben und leicht drücken, um eventuell zusammengeklebte Stücke zu trennen.
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um zu verhindern, dass das Popcorn weich wird.
Notizen
- Die Butter ist optional, verleiht dem Karamell jedoch eine zusätzliche Geschmeidigkeit und einen reichhaltigen Geschmack.
- Achten Sie darauf, das Popcorn schnell mit dem Karamell zu mischen, da der Zucker schnell hart wird.
Dieses süß-salzige Popcorn ist perfekt für Filmabende oder als leckerer Snack zwischendurch.