Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften, komfortbringenden Gericht sind, das die Aromen der italienischen und mexikanischen Küche auf einzigartige Weise vereint, dann ist Taco Lasagne genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die traditionelle italienische Lasagne mit den würzigen und lebhaften Geschmacksrichtungen eines klassischen mexikanischen Tacos. Es ist eine kreative Abwandlung, die sicherlich alle an Ihrem Tisch beeindrucken wird.
Die Zubereitung der Taco Lasagne ist ein Prozess voller Schichten und Aromen. Beginnend mit einer Basis aus roter Enchilada-Sauce und chunky Salsa, gefolgt von Schichten aus ungekochten Lasagne-Nudeln, einer herzhaften Rinderhackfleischmischung, gewürzt mit Taco-Gewürz, und einer cremigen Ricotta-Käsemischung. Jede Schicht wird sorgfältig zusammengestellt, um sicherzustellen, dass die Aromen perfekt harmonieren.
Das Endresultat ist eine üppige, käseüberbackene Lasagne, die reich an Geschmack und Textur ist. Servieren Sie dieses Gericht bei Ihrem nächsten Familienessen oder einer geselligen Zusammenkunft und beobachten Sie, wie es schnell zum Mittelpunkt des Abends wird. Mit einer optionalen Garnierung aus fein gehackter Petersilie, Sauerrahm oder grünen Zwiebeln wird diese Taco Lasagne sicherlich alle Geschmacksnoten treffen, die man sich von einem so innovativen Gericht erhofft.
Zutaten
- 280 g rote Enchilada-Sauce
- 680 g dicke und stückige Salsa
- 12 ungekochte Lasagne-Nudeln
- 450 g hochwertiges Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 28 g)
- 425 g Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 425 g hochwertiger Ricotta-Käse
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 frisches Ei
- 4 Tassen hochwertiger geriebener Cheddarkäse, geteilt
Anweisungen
- Vorheizen: Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Fleisch zubereiten: In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen, nachdem das Fleisch teilweise gekocht ist, und den gehackten Knoblauch in der letzten Minute hinzufügen. Anschließend das Fett gut abtropfen lassen.
- Fleischmischung: Zu der Fleischmischung Wasser und die Taco-Gewürzmischung geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um es eindicken zu lassen. Danach die schwarzen Bohnen einrühren und die Mischung beiseite stellen.
- Saucenmischung: In einer separaten Schüssel die Enchilada-Sauce und die Salsa sorgfältig mischen. Eine dünne Schicht dieser Mischung auf dem Boden einer 23 x 33 cm großen Backform verteilen und dann 4 ungekochte Lasagne-Nudeln darauflegen.
- Ricotta-Mischung: In einer anderen Schüssel den Ricotta-Käse mit getrocknetem Oregano und einem Ei sorgfältig verrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Schichtung: Für die erste Schicht in der Form 4 Lasagne-Nudeln legen, gefolgt von einem Drittel der Ricotta-Mischung, einem Drittel der Fleischmischung, einem Drittel der Sauce und einer Tasse geriebenem Cheddarkäse.
- Wiederholung für zweite Schicht: Den Vorgang aus dem vorherigen Schritt wiederholen.
- Dritte Schicht: Für die dritte und letzte Schicht 4 Lasagne-Nudeln legen, gefolgt von dem verbleibenden Ricotta, Fleischmischung und Sauce. Zu diesem Zeitpunkt keinen Käse hinzufügen.
- Backen: Die Form mit Aluminiumfolie abdecken, um eine korrekte Garung der Nudeln zu gewährleisten, und etwa 45 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und die restlichen 2 Tassen geriebenen Cheddarkäse gleichmäßig darauf verteilen. Weitere 15 Minuten backen.
- Servieren: Nach dem Backen das Gericht mindestens 15 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird. Optional kann das Gericht mit fein gehackter Petersilie, Sauerrahm oder grünen Zwiebeln garniert werden.
Dieses Rezept kombiniert traditionelle italienische Lasagne mit den würzigen Aromen eines mexikanischen Tacos zu einem köstlichen und einzigartigen Gericht.