Bringen Sie ein wenig Wärme und Farbe in Ihren Speiseplan mit diesem köstlichen Rezept für überbackene Hähnchenbrust mit Käse und Paprika. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zum perfekten Abendessen an einem geschäftigen Wochentag macht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, schmelzendem Käse und dem pikanten Kick der eingelegten Paprika bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.
Die Vorbereitung des Gerichts ist denkbar einfach. Nachdem der Ofen vorgeheizt und die Auflaufform vorbereitet ist, werden die Hähnchenbrüste mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen belegt und mit Käse überzogen. Die Verwendung von Mozzarella und Pepper Jack Käse sorgt für eine schöne Käseschicht, die beim Backen wunderbar goldbraun wird und eine köstliche Kruste bildet. Eingelegte Paprikaringe fügen eine angenehme Säure und Schärfe hinzu, die das Gericht perfekt abrunden.
Servieren Sie dieses überbackene Hähnchen frisch aus dem Ofen, garniert mit frischer Petersilie, um das Aroma zu verstärken. Als Beilage empfiehlt sich Blumenkohlreis, der eine leichte und gesunde Ergänzung darstellt und die Aromen des Hauptgerichts schön aufnimmt. Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen, die von allen geliebt wird.
Zutaten:
- Hähnchenbrüste: 4 Stück, ohne Haut und Knochen
- Olivenöl: zum Beträufeln
- Salz: nach Geschmack
- Paprikapulver: 1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: ½ Teelöffel, frisch gemahlen
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Italienische Kräuter: 1 Teelöffel, getrocknet
- Eingelegte Paprikaringe: 1 Glas, abgetropft
- Mozzarella: 100 g, gerieben
- Pepper Jack Käse: 100 g, gerieben
- Frische Petersilie: ein paar Zweige, zum Garnieren
- Kochspray oder Öl: zum Einfetten der Form
Beilage (optional):
- Blumenkohlreis: als Beilage, Menge nach Bedarf
Anleitung:
Vorbereitung des Kochbereichs:
Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200 Grad Celsius vorzuheizen. Fetten Sie anschließend eine Auflaufform der Größe 23×33 cm (9×13 Zoll) leicht mit Öl oder einem Kochspray ein.
Würzen des Hähnchens:
Legen Sie die Hähnchenbrüste in die vorbereitete Auflaufform. Träufeln Sie Olivenöl darüber, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Würzen Sie die Hähnchenbrüste anschließend beidseitig mit einer Mischung aus Salz, Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischen Kräutern.
Hinzufügen von Paprika und Käse:
Legen Sie die Ringe eingelegter Paprika über die gewürzten Hähnchenbrüste. Bestreuen Sie das Hähnchen großzügig mit Mozzarella und Pepper Jack Käse.
Backvorgang:
Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht 20 bis 25 Minuten lang, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 Grad Celsius erreicht hat und der Käse auf der Oberfläche blubbernd und goldbraun ist.
Letzte Handgriffe und Servieren:
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, sobald es fertig ist. Garnieren Sie das Hähnchen mit frisch gehackter Petersilie. Dieses Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet und kann mit einer Beilage aus Blumenkohlreis serviert werden.