Wenn Sie nach einer kreativen und köstlichen Möglichkeit suchen, Zucchini zu servieren, haben Sie mit diesem Rezept für “Zucchini mit Cornflakes” den perfekten Fang gemacht. Diese Vorspeise ist nicht nur ein Hingucker auf jedem Teller, sondern überzeugt auch durch ihre einzigartige Kombination aus zartem Gemüse und knuspriger Panade. Ideal für alle, die Lust auf eine neue Geschmackserfahrung haben oder einfach eine leckere Beilage zu ihrem Hauptgericht suchen.
Die Zubereitung dieser köstlichen Zucchinistreifen ist überraschend einfach und erfordert lediglich einige Grundzutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind. Die Cornflakes verleihen den Zucchinistreifen eine extra Portion Knusprigkeit, die perfekt mit der Weichheit des Gemüses harmoniert. Ein leichtes Wenden in Mehl, Ei und Milch sorgt dafür, dass die Cornflakes-Panade optimal haftet und beim Braten eine goldbraune Kruste entsteht.
Dieses Rezept ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, Gemüse auf den Tisch zu bringen, sondern auch eine schöne Idee, um Kinder für Zucchini zu begeistern. Serviert mit einem Dip nach Wahl, lassen sich die Zucchini mit Cornflakes sowohl als Vorspeise als auch als Snack für zwischendurch genießen. Ganz gleich, ob Sie eine gesellige Runde mit Freunden haben oder einen gemütlichen Familienabend planen – diese knusprigen Zucchinistreifen werden garantiert für Begeisterung sorgen.
Natürlich, ich erweitere das Rezept für “Zucchini mit Cornflakes” für dich. Diese leckere und knusprige Vorspeise ist eine innovative Art, Zucchini zu genießen. Die Cornflakes verleihen den Zucchinistreifen eine extra Knusprigkeit, die sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Tasse Cornflakes
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Tasse Mehl (zum Bestäuben)
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Anleitung:
- Vorbereitung der Zutaten:
- Beginnen Sie damit, die Zucchini der Länge nach in etwa 1 cm breite Streifen zu schneiden. Es ist wichtig, dass die Streifen nicht zu dünn sind, damit sie beim Braten nicht zu weich werden.
- Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerdrücken. Sie sollten nicht zu fein gemahlen werden, da die Stücke für die Knusprigkeit sorgen.
- Panierstation einrichten:
- In einer flachen Schale das Ei aufschlagen und mit der Milch gut verquirlen. Diese Mischung hilft, die Cornflakes an den Zucchinistreifen zu haften.
- In eine weitere flache Schale das Mehl geben und in einer dritten Schale die zerdrückten Cornflakes bereitstellen.
- Zucchinistreifen panieren:
- Die Zucchinistreifen zuerst leicht salzen. Dies hilft nicht nur beim Würzen, sondern zieht auch ein wenig Feuchtigkeit aus der Zucchini, was später beim Braten hilfreich ist.
- Jeden Streifen beidseitig leicht in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Das Mehl sorgt für eine trockene Oberfläche, an der das Ei besser haften kann.
- Danach durch die Ei-Milch-Mischung ziehen, sodass sie rundum benetzt sind.
- Zum Schluss die Zucchinistreifen in den Cornflakes wälzen und leicht andrücken, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht.
- Braten:
- In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Zucchinistreifen sollten in dem heißen Öl schwimmen können, daher nicht sparen.
- Die panieren Zucchinistreifen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Die genaue Bratzeit hängt von der Dicke der Streifen und der Hitze ab, im Durchschnitt etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Serviervorschlag:
- Die knusprigen Zucchini mit Cornflakes heiß als Vorspeise servieren. Sie können dazu einen Dip Ihrer Wahl anbieten, wie zum Beispiel einen leichten Joghurt-Kräuter-Dip oder eine feurige Salsa, um das Gericht abzurunden.
Tipp:
- Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl und glutenfreie Cornflakes verwenden.
Dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept ist perfekt, um Ihre Familie und Freunde zu überraschen. Guten Appetit!