Steak Kabobs sind ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber, die nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit suchen. Dieses Rezept vereint saftiges Rindfleisch mit frischen Gemüsestücken, die gemeinsam auf dem Grill ihre Aromen entfalten. Der besondere Clou dieses Gerichts ist die Knoblauchbutter, die den Kabobs eine aromatische Tiefe verleiht und sie unwiderstehlich macht.
Die Vorbereitung der Kabobs ist einfach und lässt viel Raum für Kreativität. Sie können nach Belieben verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Rezept je nach Geschmack anpassen. Ob auf einem Outdoor-Grill zubereitet oder unter dem Broiler gebacken, diese Steak-Kabobs sind flexibel und ideal für jede Jahreszeit.
Servieren Sie diese leckeren Steak-Kabobs bei Ihrem nächsten Grillabend oder als besonderes Wochenendessen. Sie sind nicht nur ein Hit bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern sehr beliebt. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein echtes Highlight für jeden Anlass!
Zutaten
- 450 g Rinderfilet, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 Tasse Pilze
- 1 grüne Paprika, entkernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Anweisungen
- Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vor.
- Fädeln Sie das Rindfleisch, die Pilze, Paprika und Zwiebeln auf Spieße.
- Bestreichen Sie das Fleisch und Gemüse mit Olivenöl und würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die Kabobs auf den Grill und grillen Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne auf mittlerer bis niedriger Stufe. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn eine Minute lang.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack ein.
- Bestreichen Sie die Steak-Kabobs mit der Knoblauchbutter und servieren Sie sie.
Anweisungen für den Backofengrill:
- Bereiten Sie die Spieße wie angegeben vor und legen Sie sie auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech.
- Grillen Sie die Spieße unter dem Grill etwa 4-5 Minuten pro Seite. Fahren Sie dann wie oben beschrieben fort.