In der Welt der schnellen und einfachen Rezepte gibt es wenig, was die Vielseitigkeit und den Komfort von Blätterteig übertrifft. Diese Blätterteigstangen mit Schinken sind das perfekte Beispiel dafür, wie ein paar einfache Zutaten in etwas außergewöhnlich Leckeres verwandelt werden können. Sie benötigen lediglich vier Hauptzutaten und etwas Zeit im Ofen, um diese köstlichen Snacks zu kreieren, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern gleichermaßen beliebt sind.
Die Zubereitung der Blätterteigstangen ist denkbar einfach und bietet Raum für Kreativität. Ob als herzhafter Snack zwischendurch, als appetitliche Beilage zu einer Hauptmahlzeit oder als Hingucker auf dem Buffet bei der nächsten Party – diese Stangen sind ein wahrer Allrounder. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, cremigem Schmand, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das süchtig macht.
Darüber hinaus lässt sich das Grundrezept hervorragend variieren. Wer es etwas ausgefallener mag, kann den Schinken durch geräucherten Lachs ersetzen und so eine ganz neue Geschmacksrichtung entdecken. Die Zubereitung bleibt dabei gleich, was dieses Rezept zu einem echten Joker in Ihrer Rezeptsammlung macht. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, die Zufriedenheit und Begeisterung am Esstisch sind Ihnen sicher.
Für dieses einfache und köstliche Rezept für Blätterteigstangen mit Schinken benötigen Sie nur vier Hauptzutaten. Diese Stangen sind perfekt für Partys, als Snack oder als Beilage zu Salaten. Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie Sie dieses Rezept zubereiten können:
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Schmand
- 200 g Schinkenwürfel
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- (Optional) 200 g geräucherter Lachs als Alternative zum Schinken
Anleitung:
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (Umluft 170°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus.
- Erste Schicht: Bestreichen Sie eine Hälfte des Blätterteigs gleichmäßig mit der Hälfte des Schmands. Verteilen Sie darauf die Hälfte der Schinkenwürfel und des geriebenen Käses.
- Zusammenklappen: Klappen Sie die unbestrichene Seite des Blätterteigs über die belegte Seite, sodass die Füllung in der Mitte eingeschlossen ist.
- Zweite Schicht: Bestreichen Sie nun die obere Hälfte des zusammengeklappten Teiges mit dem restlichen Schmand. Verteilen Sie die restlichen Schinkenwürfel und den Käse darauf.
- Erneut zusammenklappen: Klappen Sie die unbestrichene Teighälfte wieder über die belegte Hälfte.
- Formen: Schneiden Sie den Blätterteig in ca. 2 cm breite Streifen. Drehen Sie jeden Streifen vorsichtig zu einer Spirale und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
- Backen: Backen Sie die Blätterteigstangen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Alternative Variante: Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Schinkenwürfeln auch geräucherten Lachs verwenden. Dafür benötigen Sie etwa 200 g Lachs. Die Zubereitung bleibt gleich, ersetzen Sie einfach den Schinken durch den Lachs.
Serviervorschlag: Die Blätterteigstangen schmecken sowohl warm direkt aus dem Ofen als auch kalt. Sie können als herzhafter Snack, Teil eines Buffets oder als Beilage zu Suppen und Salaten serviert werden.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Blätterteigstangen mit Schinken oder Lachs!