Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Kuchenrezept sind, das schnell zubereitet ist, dann ist dieser Quarkkuchen mit Mandarinen genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur des Quarks mit der fruchtigen Süße von Mandarinen, was es zu einem perfekten Dessert für jede Jahreszeit macht. Ob für einen gemütlichen Sonntagskaffee oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs, dieser Kuchen wird sicher begeistern.
Die Zubereitung des Quarkkuchens ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Alle Zutaten werden schnell zusammengemischt und in eine Springform gefüllt, bevor sie goldbraun gebacken werden. Durch die Zugabe von Mandarinen direkt in den Teig, erhält der Kuchen eine angenehm fruchtige Note, die durch das Backen noch intensiviert wird.
Nach dem Backen sollte der Kuchen im Ofen abkühlen gelassen werden, um zu verhindern, dass er zusammenfällt. Dieser zusätzliche Schritt sorgt dafür, dass der Kuchen seine Form behält und sich leicht aus der Form lösen lässt. Serviert mit einem Hauch Puderzucker oder zusammen mit frischen Früchten, bietet dieser Quarkkuchen eine köstliche Geschmackskombination, die bei jedem Anlass für Freude sorgt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept verzaubern.
Quarkkuchen mit Mandarinen
Zutaten:
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
- 2 Dosen Mandarinen (abgetropft)
- Optional: zusätzliche Mandarinenstücke oder Kirschen zum Belegen
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Heize deinen Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Öl und Eier gründlich verrühren.
- Vanillezucker, Backpulver und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die abgetropften Mandarinen unterheben. Falls du möchtest, kannst du zusätzlich frische Mandarinenstücke oder Kirschen in den Teig geben.
- Backen:
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde. Achte darauf, dass er goldbraun und durchgebacken ist.
- Abkühlen lassen:
- Lasse den Kuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen abkühlen. Öffne die Ofentür einen Spalt, damit der Kuchen langsam abkühlt und nicht zusammenfällt.
- Servieren:
- Nach dem Abkühlen kannst du den Kuchen aus der Form lösen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
- Der Kuchen schmeckt hervorragend, wenn er leicht gekühlt und zusammen mit frischen Mandarinenstücken oder Kirschen serviert wird.
Tipps:
- Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit der Teig schön geschmeidig wird.
- Der Kuchen hält sich einige Tage frisch, wenn er kühl und trocken gelagert wird.
Dieser einfach zu machende Quarkkuchen ist ideal für schnelle, aber beeindruckende Desserts und passt perfekt zu jeder Gelegenheit. Genieße ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee!