Krabben Rangoon, ein beliebter Leckerbissen der asiatisch-amerikanischen Küche, ist ein Must-have bei jedem Fest oder geselligen Beisammensein. Diese kleinen, knusprigen Wonton-Päckchen sind gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Krabbenfleisch und Frischkäse, gewürzt mit Worcestershiresauce und Knoblauchpulver, die zusammen eine unwiderstehliche Füllung ergeben. Obwohl sie traditionell in amerikanischen chinesischen Restaurants serviert werden, sind sie zu Hause überraschend einfach zuzubereiten und garantieren ein geschmackliches Erlebnis, das Gäste nicht so schnell vergessen werden.
Die Zubereitung von Krabben Rangoon ist eine wunderbare Gelegenheit, in die Küche zu gehen und etwas Neues auszuprobieren. Die Füllung aus weichem Frischkäse und zarten Krabben wird durch die grünen Frühlingszwiebeln und die pikante Worcestershiresauce wunderbar ergänzt. Das Zusammenspiel der cremigen Füllung mit dem knusprigen Wonton-Teig sorgt für eine Textur, die sowohl ansprechend als auch befriedigend ist.
Servieren Sie Ihre selbstgemachten Krabben-Rangoon bei Ihrer nächsten Party oder als Teil eines asiatischen Themenabends. Diese kleinen Päckchen eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack und lassen sich perfekt mit einer Vielzahl von Dipsaucen kombinieren. Von süß-saurer Sauce bis hin zu einer scharfen Chilisauce, die Möglichkeiten sind endlos. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit diesen exquisiten und ungewöhnlichen Leckerbissen zu beeindrucken!
Zutaten:
- 225 g Krabbenfleisch oder gehackte Surimi (Krabbenimitat)
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln, zusätzlich mehr zum Garnieren
- 20 Wonton-Wrapper
- 1 Ei, geschlagen
- Öl zum Frittieren
- Dipsauce nach Wahl zum Servieren
Anleitung:
- Krabbenfleisch, Frischkäse, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel geben. Alles gut vermischen.
- Einen Wonton-Wrapper auf eine flache Oberfläche legen und 2 Teelöffel der Krabbenmischung in die Mitte setzen. Die Ränder des Wonton-Teigs mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
- Zwei gegenüberliegende Ecken in die Mitte des Wonton-Teigs bringen und zusammendrücken. Mit den anderen zwei Ecken wiederholen und zu einer Päckchenform formen.
- Diesen Vorgang mit den restlichen Wontons und der Krabbenmischung wiederholen, bis alles verbraucht ist.
- In einer tiefen Pfanne 10 cm Öl auf 180 °C erhitzen.
- Jeweils 5-6 Wontons auf einmal frittieren, dabei wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Dieser Vorgang dauert etwa 3-5 Minuten.
- Die frittierten Wontons auf Küchenpapier abtropfen lassen und den Frittiervorgang mit den restlichen Wontons wiederholen.
- Sofort mit einer Dipsauce nach Wahl servieren und mit zusätzlichen geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.