Erleben Sie eine einzigartige Geschmackskombination mit unseren Lavendel-Mondmilch-Eis am Stiel. Inspiriert von der traditionellen Ayurvedischen Mondmilch, die für ihre beruhigenden Eigenschaften bekannt ist, bieten diese Eis am Stiel eine erfrischende Abkühlung und eine beruhigende Wirkung. Die Kombination aus kokosnussiger Cremigkeit und dem floralen Aroma des Lavendels sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung dieses besonderen Leckerbissens ist ein wahres Vergnügen. Beginnend mit der Basis aus Kokoscreme, die für ihre samtige Textur sorgt, werden kulinarischer Lavendel und Vanilleschote hinzugefügt, die ein komplexes Aroma entfalten. Nachdem die Mischung durchgezogen hat, wird sie mit Honig und Ashwagandha-Pulver verfeinert, welche nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile überzeugen.
Diese Eis am Stiel sind perfekt für warme Sommertage oder als entspannendes Dessert nach einem langen Tag. Die natürlichen Zutaten und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Highlight für jeden, der auf der Suche nach einer süßen, gesunden Erfrischung ist. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Rezept verzaubern und genießen Sie einen Moment der Ruhe und des Genusses.
Zutaten:
- 1 Dose (400 ml) Kokoscreme
- 3 EL kulinarischer Lavendel
- 1 Vanilleschote
- 1-2 EL Honig (nach Geschmack)
- 1/2 TL Ashwagandha-Pulver
Zubereitung:
- Vorbereitung der Kokoscreme:
- Schlage die Kokoscreme oder -milch mit einem Schneebesen glatt. Füge so viel Wasser hinzu, dass insgesamt 2 Tassen Flüssigkeit entstehen.
- Kochen mit Lavendel und Vanille:
- Erhitze die Mischung in einem kleinen Topf bis zum Simmern. Rühre die Lavendelblüten und die Samen der Vanilleschote ein. Die ganze Schote ebenfalls hinzufügen. Vom Herd nehmen, abdecken und 20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Filtern der Mischung:
- Seihe die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch, um die Lavendelblüten und die Vanilleschote zu entfernen.
- Hinzufügen weiterer Zutaten:
- Gib den Honig und das Ashwagandha-Pulver hinzu. Vermische alles gut, bis der Honig sich vollständig aufgelöst hat.
- Abkühlen:
- Lasse die Mischung im Kühlschrank abkühlen, bis sie kalt ist.
- Füllen der Formen:
- Fülle die Mischung in Eisformen. Setze die Stiele ein.
- Gefrieren:
- Lasse die Eis am Stiel für 4-6 Stunden gefrieren, bis sie fest sind.
Tipps:
- Für eine intensivere Lavendelnote kannst du die Mischung länger ziehen lassen.
- Achte darauf, dass die Kokoscreme gut gekühlt ist, bevor du sie schlägst, damit sie schön cremig wird.
- Du kannst auch andere Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden, falls du keinen Honig verwenden möchtest.
Genieße dieses beruhigende und aromatische Eis als perfekte Abkühlung an heißen Tagen!