Sobald die Sommertemperaturen steigen, sucht jeder nach einer erfrischenden Möglichkeit, sich abzukühlen. Was könnte da besser sein als hausgemachte Popsicles? Diese Brombeer-Pfirsich-Popsicles sind nicht nur eine köstliche Erfrischung, sondern auch eine gesunde Alternative zu den üblichen Zuckerbomben. Mit frischen Früchten und griechischem Joghurt bieten sie eine perfekte Mischung aus Süße und Cremigkeit.
Die Kombination aus saftigen, reifen Pfirsichen und den leicht säuerlichen Brombeeren macht diese Popsicles zu einem wahren Genuss. Der Vanillejoghurt fügt eine sanfte Geschmacksnote hinzu, die hervorragend mit dem natürlichen Zucker der Früchte harmoniert. Ein Hauch von Honig rundet das Ganze ab und bringt die verschiedenen Aromen schön zur Geltung.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es unglaublich einfach zuzubereiten ist. Ein paar Zutaten in den Mixer geben, in Formen füllen und einfrieren – mehr braucht es nicht. So können Sie sich jederzeit schnell und unkompliziert eine köstliche Abkühlung gönnen. Egal ob für die Kinder nach einem langen Spieltag oder als stilvolle Erfrischung für eine Sommerparty, diese Popsicles werden garantiert begeistern.
Zutaten:
- 2 reife Pfirsiche
- 1 ½ Tassen griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack
- 1 Tasse frische Brombeeren
- ¼ Tasse Honig
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche schälen, falls gewünscht. Entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Pfirsiche verteilen: Verteilen Sie die Pfirsichstücke gleichmäßig in den Vertiefungen der Popsicle-Formen.
- Joghurtmischung herstellen: Geben Sie den Joghurt, die Brombeeren, den Honig und das Salz in einen Mixer. Mixen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Mischung in eine Schüssel geben: Überführen Sie die Joghurtmischung in eine Schüssel. Fügen Sie die geschnittenen Pfirsiche hinzu und rühren Sie gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
- In Formen füllen: Gießen Sie die Mischung in die Popsicle-Formen. Klopfen Sie leicht auf die Formen, um Luftblasen zu entfernen.
- Gefrieren: Richten Sie alles nach Anleitung des Herstellers Ihrer Popsicle-Formen ein und frieren Sie die Popsicles ein.
Mit diesem Rezept erhalten Sie eine köstliche Erfrischung für heiße Sommertage, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.